抓拌均匀。

  接着放入这道菜灵魂——豉汁。

  放豉汁的时候，豆豉粒和油都要放，豆豉能增加豉香，而油脂不仅能增香，还能封住鸡肉中的水分，让鸡肉更好吃。

  把鸡块腌上后。

  林旭就忙别的去了。

  根据排骨的腌制情况看，至少要二十分钟才能腌透。

  今天早上岳父岳母以及沈同学不来吃饭，早餐就不用那么讲究了，林旭去街口买了一些现做出来的油酥烧饼。

  回来后又用酥肉和猪骨高汤以及小青菜烧了个酥肉汤。

  饭店早上的准备工作比较繁杂，对体力要求高，所以要尽可能吃高碳水高热量的食物，这样才能满足身体所需。

  酥肉汤烧好后。

  林旭盛到碗里刚要端到外面的餐桌上吃，汤盛得有点满，往外端的时候不小心洒出来了一点，顿时把他烫得差点将手中的碗扔掉。

  “我靠，这汤也太烫了吧？”

  他用抹布垫着端到外面。

  然后回厨房，用冷水冲了冲被烫的地方，这会儿已经红了。

  “像我这种细皮嫩肉的人真不适合干餐饮啊。”

  林旭叹了口气。

  不过随即就想起来，积分商城的特殊道具栏中还有个无情铁手等着自己兑换呢。

  这么多天过去，积分应该够了吧？

  “系统！”

  他二话不说唤出脑海中的系统页面，然后点开积分商城，直接划到特殊道具栏，找到了标价888888的无情铁手。

  林旭看了看自己现有的积分。

  已经突破五十万了。

  这些积分加上那张五折优惠券，兑换无情铁手是足够了。

  他摁下了兑换按钮。

  脑海中顿时传来了系统的提示音：

  “是否使用五折优惠券？”

  “使用！”

  “是否立即兑换？”

  “兑换！”

  脑海中顿时闪过了一道金光。

  “宿主消耗一张五折优惠券和444444积分，成功获得特殊道具——无情铁手，恭喜宿主。”

  提示音刚落。

  林旭就感觉到原本烫的部位现在没什么感觉了。

  而双手却没有任何变化。

  这就行了？

  他用手摸了刚刚用过的灶台。

  要搁以前绝对会被烫得一哆嗦，但现在却只觉得热热的，并没有被烫伤时候的灼痛感。

  不会把我的痛觉神经给切断了吧？

  林旭在自己手上掐了一下。

  有感觉。

  痛感还在。

  他搞不懂这里面的门道，索性也不考虑了。

  重新点开积分商城。

  发现特殊道具栏里居然刷新出了新的道具。

  【鉴别之眼：能准确判断出食材好坏以及菜品等级的特殊道具，兑换价格：1888888】

  我去！

  一百八十八万？

  居然比两个墩墩还值钱，这道具得多牛逼啊。

  挣钱挣钱。

  一定要尽可能的攒够积分，把这个道具兑换到手。

  又看了一遍后。

  他来到外面，往酥肉汤中淋一点辣椒油，拿着烧饼就着酥肉汤吃了起来。

  别说。

  这么吃还真挺不错的。

  林旭甚至有种吃羊肉泡馍的感觉。

  美美的吃了两个烧饼一大碗酥肉汤之后。

  盆里的鸡肉也腌得差不多了。

  他抓了一把玉米淀粉放到盆里，抓拌一下，让淀粉充分裹在鸡块表面，这样既能锁住水分，同时也能让鸡块吃起来有嫩滑的口感。

  抓拌均匀后。

  将鸡块倒进一个铝制的盘子中，平铺均匀后，放进已经上了气的蒸柜中，开始蒸制。

  没多久。

  牛闯他们上班来了。

  “筐里有买的烧饼，锅里有酥肉汤，你们看着吃吧。”

  林旭一边摆弄盆里泡着的鸭货一边说道。

  牛闯吸了吸鼻子：

  “老板，柜子里蒸肉了吗？闻起来挺香的。”

  “我蒸了点鸡肉，你们想吃的话等会儿可以尝尝，但不保证好吃。”

  毕竟这是在没有系统帮助的情况下做的摸索尝试。

  味道方面林旭还真不敢保证。

  刚刚他甚至都已经做好翻车后就把鸡肉淘洗一下过油炸，然后做成干煸鸡块的打算了。

  牛闯他们倒是充满了期待。

  “怎么会不好吃呢，来这么多天，还没吃过不好吃的东西呢。”

  大家该洗手的洗手，该盛汤的盛汤。

  一边小口的吃着一边等蒸柜里的鸡肉出锅。

  没多久。

  林旭看了看时间。

  入锅蒸十二分钟了。

  他戴上隔热手套，打开柜门，将里面蒸的鸡肉端了出来。

  有了无情铁手。

  林旭觉得不戴隔热手套也行。

  但又怕胳膊被烫到，毕竟兑换的是无情铁手，不是无情铁胳膊，要是手没事反而把胳膊烫伤了，这很难跟别人解释的。

  柜门打开的瞬间。

  豉香夹杂着鸡肉特有的鲜香便随着水蒸气从蒸柜中喷涌而出。

  “哇！好鲜美的味道！”

  “确实鲜美，这鸡肉闻起来就好吃。”

  “老板做的，哪有难吃的啊。”

  牛闯他们几个像捧哏一样夸着这鸡肉的味道，这闻起来确实很不错。

  盘子里的鸡肉也颜色微微红亮，表面泛着光泽，看上去就让人挺有食欲。

  林旭放在餐桌上。

  随手撒了点装饰用的香葱末。

  系统的提示音立马响了起来：

  “宿主根据自己对烹饪的理解，成功做出优秀级菜品【豉汁蒸鸡】，奖励餐品升级卡一张，恭喜宿主。”

  什么？

  这么好闻的味道才优秀级？

  那卓越级得多好吃啊？

  林旭当即把餐品升级卡用到了这道豉汁蒸鸡上。

  想看看和优秀级究竟有什么差距……

  第一百三十三章　蒸鸡的要领！整活儿还得看墩墩！

  “消耗一张餐品升级卡，优秀级菜品豉汁蒸鸡正式升级为了卓越级，恭喜宿主。”

  系统的提示音响起后。

  无数关于蒸鸡的经验便涌入到了林旭的脑海中。

  读取完经验。

  林旭才发现卓越级的做法和优秀级很相似，用的调味料也相差无几，唯一的区别就是蒸制的时间。

  卓越级比优秀级蒸的时间要短一两分钟。

  所以……原本做出来应该是卓越级的豉汁蒸鸡，就因为我蒸得时间太长，才被降级为了优秀级吗？

  靠！

  这也太亏了吧？

  林旭觉得刚刚的升级太冲动了。

  要是等师父或者师兄来了再试，他俩绝对看出蒸制时间过长的问题的，