后将剩余的葱白卷起来，卷成卷儿之后再切，就能切细了。”

  学到了学到了！

  林旭立马照做，切出来的葱丝果然又细又长，切好后还自带打卷儿效果，看起来很美观。

  “师父，葱叶是不是也得这么切？”

  “对，葱叶也卷起来切，这样热油泼上去，才能最大限度的将葱香味激发出来，并融入到鱼肉中。”

  切完葱丝后，林旭又切了一些姜丝和几根红椒丝，这样不仅能让鱼的味道更好，同时也能让做出来的鱼更具卖相。

  把这些准备好后。

  林旭开始揉面。

  没多久，高大爷说道：

  “鱼可以端出来了，这会儿吃应该是最好的。”

  这么快？

  这最多才八分钟吧？

  林旭放下手中的面团，来到蒸柜前，戴上隔热手套，刚打开柜门，一股鱼肉特有的鲜美和猪油的浓香便飘散而出。

  他深吸一口气。

  这味儿也太好闻了吧？

  把盘子端出来后。

  鱼皮已经崩裂开花，露出里面白嫩嫩的鱼肉，看起来格外诱人。

  林旭按照高大爷的指点，将盘子里蒸出来的汤汁倒出来，接着抽掉下面垫着的大葱和筷子。

  蒸鱼时候盘子里的汤汁不能要。

  因为这是从鱼身上蒸下来的，带着浓重的腥味。

  而且鱼身上多余的的猪油也会融化滴落在汤汁中，不倒掉话，鱼肉浸泡在汤汁中会有油腻感。

  接着，在鱼身上淋上蒸鱼豉油，再将切好的葱姜丝放在鱼身上。

  烧一点花生油，用勺子一点点淋在葱姜丝上，让热油把这些食材的香气炸出来，同时也让蒸鱼豉油的香味更加浓郁。

  这样。

  一道鲜香浓郁的清蒸鲈鱼就做好了。

  “哇，这味道太鲜美啦！”

  沈佳悦也不逗猫了。

  颠儿颠儿的跑来准备吃饭。

  而此时，林旭也收到了系统的提示音：

  “宿主做出沈佳悦满意的清蒸鲈鱼，完成奖励任务【鱼类蒸制】，获得卓越级烹饪学习卡一张。”

  好耶！

  可以用这张烹饪学习卡再学习一道菜品了。

  林旭正在高兴的时候。

  系统的提示音再次响了起来：

  “宿主首次尝试即作出优秀级清蒸鲈鱼，蒸鱼技法自动上升一级，请宿主多多努力，做出更多美味餐品。”

  还有这种好事儿？

  此时，店外面的马路上。

  一脸惺忪的粤利粤正陪着一个中年人向店里走来。

  “乖仔，要不去驻京办吃算啦，羊城的驻京办味道还唔错，老豆我大老远来看你，不会带我去吃路边摊吧？”

  中年人正是粤利粤的父亲。

  他来京城出差，顺便看看儿子。

  原本想去个高档酒楼吃顿饭呢，没想到儿子执意去一家路边店，还说那里的粤菜非常正宗。

  嘁！京城有正宗粤菜？

  开什么玩笑！

  “到了你就知啦，菜品绝对靓。”

  说完，粤利粤便推开了店门。

  他父亲刚要再说点什么，突然闻到了一股好闻的鲜香味。

  眼睛顿时就亮了……

  第一百章　这鱼太鲜美啦！粤利粤的陪练金主

  店里。

  宋甜甜将收银台擦拭干净，刚要去吃午饭，就看到粤利粤陪着一个很儒雅的中年人走了进来。

  “这味道好好闻，甜甜，店里又做什么好吃的了？”

  “你鼻子够灵的啊，老板给老板娘做了清蒸鲈鱼，刚做好不到一分钟……你今天想吃点什么？”

  宋甜甜打开收银电脑，熟练的开始打单。

  “还系老样几，经排骨、经凤爪、姜机莲藕、两个米饭，两杯酸梅汤，能唔能再来一混经鱼？我给钱……”

  说完他扫了三百块钱。

  “这些菜加上经鱼，三百块钱可以吧？”

  宋甜甜无奈的笑了笑。

  这当然可以了。

  因为照着价钱来算，蒸鱼的售价都快二百了。

  但是，蒸鱼是人家老板做给老板娘的，你搁这儿起什么哄呢？也想当我们老板娘吗？

  她做不了主。

  只得通知了林旭。

  林旭走过来，粤利粤冲他说道：

  “我老豆来看我，想吃点好的，能唔能做条蒸鱼？”

  你老豆？

  林旭懵了一下才意识到，这是老爸的意思。

  他冲旁边那位儒雅的男子打了个招呼：

  “叔叔好，欢迎伱来京城……既然叔叔来了，那自然得做啊。车仔！再去超市买条鲈鱼，挑活的啊！”

  要是粤利粤想吃，林旭就推到下午了，因为中午这阵儿实在是忙。

  但人家老爸远道而来，能做还是尽量做。

  免得让人失望了。

  答应了粤利粤之后，林旭便回了厨房。

  而宋甜甜则开始打单。

  “奥利奥，你跟你爸就俩人，点这么多菜吃的晚吗？”

  “吃不完可以打包啦，半夜里热一热拌着米饭吃，我的粉丝都馋哭啦！”

  粤利粤说完，便拿着单子和他老爸走了进去。

  粤利粤本名叫钟粤生，因为名字中带着粤字，加上他本人说话一口飘逸的粤式普通话，所以便有了这个外号。

  父子俩找了个靠窗的位置坐下来。

  他父亲钟怀仁好奇的问道：

  “你跟店老板很熟？”

  “对呀！我可系这里的第一批顾客……”

  粤利粤喝了口服务员送来的酸梅汤，开始跟钟怀仁讲述林记美食的过往。

  正说着的时候。

  服务员送来了姜汁莲藕、豉汁蒸排骨和豉汁凤爪。

  钟怀仁的目光顿时被两道蒸品给吸引住了。

  根本不用尝，光闻这夹杂着豉香的鲜美味道，老西关人骨子里那种热爱美食的基因就自动活跃了起来。

  “味道好正！”

  夹一块排骨尝了尝，入口鲜嫩弹牙，豉汁的味道恰到好处，不像一些酒楼，豉汁中加了太多调料，完全盖住了排骨的鲜香。

  这种老派做法，在美食遍地的羊城也是凤毛麟角一般的存在。

  怪不得儿子在京城住着不走呢。

  有这样的美食，确实让人吃了还想吃。

  “这老板要是在羊城，那些老饕怕是得疯掉。”

  羊城人对于美食有着执着的热爱，为了尝一碗猪杂粥，他们经常大半夜守在摊位前，就因为店家会在那个时间点从屠宰场进货。

  吃最新鲜的食材是羊城老饕的追求。

  而林旭做的豉汁蒸排骨，正符合他们的要求。

  这么好的粤菜师傅居然在号称美食荒漠的京城，真是可惜了……

  “林老板可不止会粤菜，川菜也很擅长，你不能吃辣，就没点。”

  粤利粤给自己老爸讲了一下林旭拜师的事情。