第175节

作品:《返回1998精校版

 轰隆隆的抽烟机声音,让厨房里的每个人说话都扯着嗓子喊,要不然根本就听不见。

  一眼看去,这厨房里的员工不少。

  蒸灶那里有两个师傅,砧板那里有四个切配工,四个掌勺师傅后面,还有三个打荷的学徒工。

  总经理张发生正在和一个脸皮油光滑亮的中年男子凑在一起,说着什么,两人的脑袋都快凑到一起了。

  “阿生!阿生!小徐来了,小徐来了!”

  蒋美丽快步小跑过去,提醒张发生。

  张发生和那个脸上油光滑亮的中年男子便向徐同道这边望来。

  看见徐同道,张发生脸上马上浮现出大大的笑容,转脸跟那中年男子说了一句什么,就快步迎过来。

  那中年男子是什么身份,徐同道一眼就看出来了。

  因为对方身上那件厨师服。

  金色的衣领、胸前绣着金龙。

  这种厨师服,在正规的酒店厨房,只有厨师长能穿。

  张发生热情地搂着徐同道的肩膀,把徐同道带出厨房,来到一个安静不少的小办公室里。

  这应该是厨师长的办公室。

  一进门,张发生就给徐同道介绍那位厨师长。

  那位厨师长心里是怎么想的,徐同道看不出来,但脸上的笑容是灿烂的,张发生给他们介绍的时候,这位厨师长马上双手握住徐同道的右手,热情地说:“欢迎欢迎!徐师傅是吧?张总已经都跟我说了,以后全羊宴的菜就都交给你了!对了,按张总的吩咐,我已经给你准备好了专门的灶台,还给你配了一个专门的切配和学徒工,等下我就领你去看看,如果有什么不满意的地方,你尽管直说!我肯定尽量给你解决!”

  老实说,这个厨师长,徐同道有点忌惮。

  因为在他以前的印象中,这种笑面虎式的厨师长,是最难对付的。

  第0190章 如此手下

  刚才张发生介绍的时候,说这位厨师长叫罗宗平。

  此时,徐同道心里虽然对此人忌惮,但并没有表露出来,罗宗平热情,笑得灿烂,徐同道也回以笑容,“谢谢罗厨!以后就请你多照顾了。”

  罗宗平:“好说好说!互相照顾、互相照顾!”

  徐同道点点头,看向张发生,“张总,你打算哪天正式对外推出全羊宴?”

  张发生:“这个要看你啊!你大概需要多长时间准备呢?”

  蒋美丽:“对呀!小徐,只要你这里准备好了,我们随时都可以对外宣传、接客的。”

  罗宗平笑呵呵地附和:“徐师傅,主要还是看你。”

  徐同道笑了笑,“那就麻烦罗厨先带我去看看给我准备的灶台和帮手吧!今天肯定是不行了,等下我列一份原料单和调料单,等罗厨你这边给我都买回来了,我再来准备一下,后天……应该差不多就能对外接客了。”

  徐同道知道这是张发生他们想听的。

  果然,听他说后天就能对外接客,张发生、蒋美丽都很高兴。

  张发生:“好、好!那罗师傅,接下来就麻烦你带小徐去看看了,我们就不陪着了!好吧?”

  蒋美丽:“对、对!”

  罗宗平:“好!可以、可以!小徐师傅就交给我吧!张总、蒋总放心!”

  ……

  张发生和蒋美丽告辞走人。

  罗宗平笑容灿烂地领着徐同道再次走进厨房,带他去看给他准备的灶台,以及给他准备的切配工和打荷的学徒工。

  在罗宗平的陪同下,再次走进厨房。

  徐同道明显感觉到厨房里的每个人都在悄悄打量他,神色各异。

  徐同道并没有为了博取他们的好感,而露出什么笑容。

  因为他知道想在厨房这种地方立足,靠讨好别人是没用的。

  想要别人尊重,甚至敬畏,只有一个办法——拿出自己的手艺,镇住他们!

  否则,他就算是老板的亲儿子,在这里最多也只能得到这些人表面上的尊重,背地里该看不起他的,还是看不起他。

  在一片神色各异的目光打量下,徐同道和罗宗平来到厨房最里面。

  那里有一个闲置不知多长时间的猛火灶,全不锈钢灶台。

  灶台下面的地上,放着一口大铁锅。

  灶台表面一口直径50厘米左右的双耳炒锅,用一支炒勺别着一只耳朵,竖立在灶台边缘。

  罗宗平笑容灿烂地介绍:“小徐师傅!以后这个灶台就归你用了,怎么样?还行吧?”

  徐同道微微点头,目光扫了扫四周,皱眉问:“罗厨,能在这边给我配一个煲仔炉吗?灶头不用很多,有五六个小灶头的煲仔炉就行了!我这里要用文火慢炖的东西比较多,只有一个猛火灶的话,肯定是不行的!”

  罗宗平眨了眨眼,下意识看了看厨房门口旁边的那个煲仔炉。

  那个煲仔炉上,吊着高汤,还有一些铁板类的菜肴在上面加热,最主要是那个煲仔炉离这边比较远。

  毕竟这个厨房是长方形的,从这边到厨房门口,最少有十几米远。

  这个距离,说远不远,说近也不近,如果忙起来,一个人两头跑……不仅浪费时间和体力,也会与其他人碰碰撞撞。

  “行!一个煲仔炉是吧?我记下了,我一会儿就打电话,叫人弄一个来安装好!还有别的吗?”

  罗宗平答应了。

  徐同道笑了笑,“罗厨,您说的给我配的切配和打荷的呢?能先叫过来让我认识一下吗?”

  这次罗宗平答应得很爽快,“行啊!”

  说着,他就对不远处的一个切配工喊了一声,又招手把一个打荷的学徒工叫了过来。

  切配工是个二十五六岁的年轻人,面相有点凶,偏瘦,过来后,冷眼看了下徐同道,就问罗宗平,“老大,有什么吩咐?”

  罗宗平抬手揽着徐同道肩膀,对这年轻人笑着介绍:“江劲松!我给你介绍一下,这位就是咱们张总特意从沙洲县请来做全羊宴的大师傅小徐!我之前跟你说过的,以后你就专门给小徐师傅配菜了,你要好好配合啊!”

  江劲松微微冷笑,对徐同道点了下头,“你好!”

  语气很冷淡,明显没太把徐同道当回事。

  不过这也正常,实在是徐同道目前的模样看着太年轻了,17岁的年纪,嘴边的茸毛还没有长硬。

  这个年纪的掌勺师傅,很多人一辈子都没见过。

  这江劲松不相信他的手艺,对他冷冷淡淡,也不奇怪。

  “你好!”

  徐同道也笑了下,回应的态度也不热情。

  江劲松年纪比他大七八岁的样子,对他徐同道也明显缺乏尊重,但这些徐同道都没放在心上。

  因为从现在起,这个江劲松至少在名义上,是给他徐同道配菜的。

  有这个名义在,他有绝对的把握,要不了几天,自己就能把这家伙收拾得服服帖帖。

  第一次见面就跟我摆脸子,看我回头怎么收拾你!

  在厨房,掌勺师傅想收拾一个切配工或者打荷工,太容易了。

  只要他师出有名,在道理上能站得住脚,到