椒切成的红椒圈。

  红椒圈能增加菜品的辣度，这样吃起来更开胃下饭。

  辣椒出香味后，倒入一勺糖醋汁，接着用颠勺的方式不停的在锅里翻炒。

  等糖醋汁全部挂到荷包蛋上之后。

  出锅装盘。

  刚把这道菜做好。

  师兄谢保民突然来到了店里。

  “师弟，做啥好吃的呢？”

  “给小悦做一道糖醋荷包蛋，师兄要不替我把把关？”

  谢保民看了一眼：

  “你应该先把荷包蛋做好再炸的，这样吃起来口感会更好。”

  林旭苦笑一声：

  “我觉得水煮的荷包蛋挺麻烦的，而且容易散，没煎的省事儿。”

  “麻烦？”

  谢保民撸起袖子说道：

  “师弟，看来你基本功方面有欠缺啊，要不我教你一个超简单的荷包蛋做法？基本上有手就行。”

  真有这么简单吗？

  林旭来了兴趣……

  第九十三章　真的有手就行！我大侄女结婚了？

  谢保民今天不忙，所以来师弟的店里看看。

  他喜欢这里的氛围，员工之间、顾客之间全都亲密无间，仿佛一家人一样。

  把手洗干净后。

  他开始教林旭做荷包蛋的简单方法。

  先烧一壶开水。

  水开后倒入盆中。

  接着放入几个鸡蛋用开水浸泡。

  “直接把鸡蛋打锅里容易散，所以先用开水把鸡蛋泡一下，让贴着蛋壳的蛋清凝固，这样再往锅里打，鸡蛋就不会散开了。”

  听起来确实挺简单啊。

  鸡蛋放水中浸泡后，谢保民把锅架在灶上，烧了半锅开水。

  水烧开的时候，鸡蛋也浸泡了差不多一分钟。

  他先用漏勺把鸡蛋捞出来。

  然后将灶上的火关掉，让锅里的开水不再沸腾。

  接着把鸡蛋一个个的打进锅里。

  因为事先在开水中泡了一分钟，所以这些鸡蛋打进锅里后并没有四散开来，而是保持着完整的状态。

  全部打进锅里后。

  谢保民盖上锅盖，扭脸冲林旭说道：

  “这样盖着锅盖闷两三分钟，荷包蛋就做好了，个个完整，个个都是溏心，要是不喜欢吃溏心也可以再小火煮两分钟，那样溏心就煮透了。”

  卧槽，这还真是有手就行啊。

  先用开水浸泡一分钟，再打进关了火的开水中闷两分钟。

  这真是太简单了。

  “我们后厨有时候要准备荷包蛋的早餐，一般就会用这种方式应急，很管用，做好的荷包蛋稍稍煎一下就成了煎蛋，比直接煎出来的卖相好。”

  又盖特到了一个烹饪小窍门！

  林旭赶紧记了下来。

  这些可都是必考的知识点啊。

  “师弟，这些荷包蛋还做糖醋的吗？”

  “不用了吧，能不能做成糖水的啊师兄？”

  昨天傍晚沈同学一个劲儿的说心里苦，那今天就多准备点甜食吧。

  “这有啥不能的，超简单。”

  谢保民说完便开始准备了。

  他另起一锅，锅里加水后烧热，放入两块老红糖，淋入一点姜汁，再放入一块陈皮，等锅里的水熬开，就成了岭南地区最常见的糖水了。

  关火后把闷好的荷包蛋一个个放进去。

  糖水荷包蛋就算是做好了。

  林旭给沈佳悦打包了两个，再配上之前做好的糖醋荷包蛋，今天这顿饭的胆固醇绝对要爆表啊。

  “只要别经常吃，偶尔这么吃一顿是没事的，再说你们这么年轻，代谢快，根本不用担心这些。”

  两人正聊着的时候。

  陈燕提着两个三脚架，一左一右挎着两个相机包走进了店里。

  林旭有些意外。

  说好下午三点才开始拍摄的。

  咋这个点儿就来了？

  “妹夫，我没耽误午饭吧？”

  林旭：“……”

  合着你昨天说不要钱，就等着今天蹭饭呐？

  这大姨子还真没把自己当外人。

  他指着锅里的糖水荷包蛋说道：

  “我师兄刚刚做好的糖水荷包蛋，我给小悦打包了两个，你要不要也尝尝？”

  一见我就撒狗粮。

  把我当成巴普洛夫的狗了吗？

  陈总心里一阵碎碎念，不过这并不耽误她端着碗从锅里盛了三个荷包蛋，顺便又舀了大半碗糖水。

  嗯，就算吃狗粮，也要让人吃饱才行啊！

  她端着碗美滋滋的去了收银台，一边吃一边逗着墩墩：

  “墩墩，快喊大姨，你喊了我给伱发红包，可是很大很大的红包哟！”

  墩墩白了她一眼，一副我妈不让我跟傻子一块玩儿的表情。

  十一点二十的时候。

  在办公室左等右等的沈佳悦，终于等到了她的午餐。

  打开后，一大份米饭，五根鸡爪爪，还有一份心心念很久的糖醋荷包蛋和一碗糖水荷包蛋。

  呜呜呜旭宝太懂我啦！

  知道我心里苦，所以才准备这么多甜哒。

  今天又是爱旭宝的一天呢。

  不过这这臭家伙一直没向我表白呢，一点仪式感都没有，人家的恋爱都浪漫十足，而我的恋爱，却充满了油盐酱醋……

  感慨一番之后。

  小悦悦童鞋夹起一块糖醋荷包蛋放在米饭上。

  闻着味道是挺香的，上面撒着的红椒圈看上去也很诱人。

  她轻轻咬了一口，外面裹着的汤汁酸甜微辣，一尝就非常下饭。

  鸡蛋表面微焦，咬上去口感十足。

  里面的蛋清则软嫩可口，配上外面的汤汁，居然异常美味。

  真好吃！

  她扒拉一口米饭，又咬了一口。

  这次吃到的是蛋黄。

  微微带着溏心的蛋黄让这道餐品多了几分绵密的口感，吃起来更美味了。

  吃几口糖醋荷包蛋，再喝一口糖水，小米粥和杂粮馍带来的伤害总算得到了抚慰。

  她正美滋滋的享受午饭的时候。

  天鹏审计事务所的首席审计师谭亚军，正坐在助手袁飞开着的一台奥迪轿车上，前往北四环的审计署。

  受审计署的委托，明天谭亚军将对来自全国各地的三百位审计工作者进行业务培训，今天过来就是再看看场地，顺便通个气。

  “哟，这都快十一点半了，先找个地方吃点东西吧。”

  谭亚军看了看手表，冲开车的袁飞说道。

  袁飞答应一声：

  “谭总想吃什么？”

  这个问题还真把谭亚军给问住了，他问道：

  “这一片我不太熟，你有啥推荐的没？”

  袁飞说道：

  “还真有一家，咱审计署新来的那个实习生沈佳悦，她老公在这附近开了家饭店，我们来尝过，味儿是真不错，就是得排队。”