。

  “我想吃烙的葱油饼，您能做吗师父？”

  早上的活儿比较重，而且非常繁琐，所以需要多吃碳水，这样才能让身体保持大体力的劳作。

  “当然能了，这多简单啊，你等着，很快就能做好。”

  说完，高大爷撸起袖子洗了洗手，端起面盆开始和面。

  “做手擀面，面团得硬，这样才好擀，但做葱油饼，面团就得软一点了，这样做出来的饼外酥内软，越嚼越香。”

  高大爷把面和好后，在碗里放了点干面粉，又放入一些花椒面、五香粉和食盐。

  接着烧一点热油泼在上面，趁热搅拌成糊状，就成了做葱油烙饼必不可少的配料——油酥。

  半小时后。

  高大爷把电饼铛预热。

  然后将饧（xǐng）发好的面团摆放在桌子上。

  这会儿的面团正处于松弛状态，不能揉，一揉就会起筋，那样做出来的烙饼就会发硬。

  把面团搓成长条，分成一个个面剂子。

  再用手把面剂子压扁、擀开。

  抹一层油酥，再撒上切好的葱花。

  卷成长条，再盘盛圆盘，重新压扁擀成饼状，就可以放进电饼铛中烙制了。

  整个过程犹如行云流水一般。

  等面团饧发的时候，高大爷甚至还用昨天剩下的猪骨高汤，配上储物间中里的干木耳、干黄花菜等食材，烧了一锅酸辣汤，顺便还用多余的木耳配着洋葱拌了个爽口小凉菜。

  这效率。

  让林旭都自叹不如。

  饼烙完之后。

  师徒俩刚要坐下来吃早餐。

  车仔突然推门走了进来。

  林旭看了看时间，这才六点半而已，上班来早了吧？

  他刚要说话。

  便看到车仔身后还跟了个身材敦实相貌憨厚的男子，这是……

  “老板，他是我以前店里的同事，那店里生意不好把他辞了，听说咱店里还缺人，他就想来试试。”

  被辞退了你还弄咱店里，这打算成立职场失业者联盟吗？

  林旭刚要说话。

  车仔又补充了一句：

  “我这同事是做烧腊的主厨，被辞退不是业务能力不行，而是咱北方吃烧腊的人少，所以被第一个开刀了……”

  什么？主厨？

  林旭的注意力一下子被吸引住了！

  第六十一章　任务完成！师父，我想学姜撞奶！

  真是踏破铁鞋无觅处啊！

  林旭刚刚还在发愁怎么招聘个主厨，把那个招贤纳士的任务完成了呢，没想到这就迎来了曙光。

  上次做招兵买马的任务，就是车仔在网上闲聊，把宋甜甜她们招聘了过来。

  谁知这次做得更彻底，直接把人带店里了。

  这家伙可真是自己的福星啊。

  林旭觉得回头应该找机会奖励车仔一下。

  毕竟自己的这位一号员工已经帮着完成两个支线任务了。

  打定主意后。

  他看着徐新华问道：

  “店里现在没有烧腊的活儿，别的活儿你能做吗？”

  “能能能，我啥都能干，不挑的。”

  徐新华原本以为这老板不要自己呢，没想到居然是问这个。

  他小鸡啄米似的点着头，随即主动掏出了身份证、健康证、暂住证以及前几天审核健康证时候的体检报告。

  林旭：“……”

  咋比我还急切呢？

  他接过来看了看，确认没有问题后。

  便接着问道：

  “你以前在店里的工资是多少啊？”

  “七千五一个月，有时间绩效好了能有八千，但我们好几个月没发过绩效工资了……”

  这就是学偏门的坏处啊。

  在餐饮行业中。

  工资最高的就是上灶做热菜的师傅。

  其他的岗位，比如凉菜师傅、卤菜师傅、烧腊师傅等等，别看头衔都整得挺高，但只要不上灶，待遇也就一般大厨的水准。

  要是徐新华在炒菜岗位上当的主厨，那他的工资少说也得翻一倍，甚至还有可能跻身管理层，转职为行政主厨。

  当然了，炒菜岗竞争激烈，压力也大，需要常年围着巨热的灶台打转，想从这个岗位成为主厨也不容易。

  林旭在心里感慨一声，冲徐新华说道：

  “你要留在我们店的话，实习期一个月，实习期工资是八千块钱，实习期结束后咱们签订正式的劳务合同，工资九千以上，你愿意留下来吗？”

  徐新华张了张嘴。

  完全没想到林旭会这么爽快。

  “愿意，太愿意了！谢谢老板，我……我现在就开始干活！”

  昨天找了一天工作，工资最多给到五六千，有的饭店甚至只愿给学徒工资。

  昨晚之所以厚着脸皮求车仔，也实在是没有办法了。

  徐新华的声音刚落。

  林旭的脑海中就响起了系统的提示音：

  “宿主招聘到主厨级厨师，完成支线任务【招贤纳士】，获得完美级餐品升级卡一张，是否立即使用？”

  哈！

  总算完成了。

  林旭心里一阵舒畅。

  随即将这张卡用到了姜汁莲藕上。

  “宿主使用完美升级卡，顺利将卓越级姜汁莲藕提升为完美级姜汁莲藕，恭喜宿主。”

  这下好了，店里上的菜品全都是完美级。

  看起来顺眼多了。

  他拦住正要撸起袖子开始干活的徐新华说道：

  “等会儿再干也不迟，先洗洗手吃饭吧。车仔，别愣着了，赶紧盛汤去，等会儿还一堆活儿呢。”

  车仔答应一声，和徐新华洗手去了。

  这期间，高大爷一直静静的吃着葱油饼，喝着酸辣汤，偶尔夹一口自己做的小凉菜，完全没有插一句话。

  厨艺上，他可以事无巨细的指点自己这个徒弟。

  但在管理方面，他更希望林旭能自己去摸索管理的方式和艺术。

  只要店里的经营不出现大的偏差，他是不会插手的。

  很快，车仔和徐新华一人端着一碗汤走了过来。

  开始吃饭。

  林旭拿起一块饼咬了一口，外皮焦香酥脆，而里面那层次分明的饼芯则软和中带着劲道，两种口感交织在一起，在葱香味的作用下，让人瞬间就饿了。

  从小到大林旭也吃过不少葱油饼。

  但从没今天吃的这么好吃过。

  不愧是国宴大师啊，随便做点家常饭菜也能好吃到这个程度。

  吃两口饼，端着碗里的酸辣汤再喝一口。

  嗯，酸辣开胃，里面还放了发汗的白胡椒粉，喝下去之后身体微微冒汗，感觉浑身上下瞬间通透了不少。

  徐新华刚坐下的时候，还觉得车仔真是夸大其词，不就是葱油饼配酸辣汤吗？咋还扯到国宴了？

  这要是国宴的话，那我岂不是从小吃到大嘛。

  但他吃到嘴里后才发现，