绝。

  她便挎上小包包，大步离开了店里。

  “老板，你明天回学校啊？那店里还咋开门啊？”

  车仔趁煮面的间歇，好奇的问道。

  “明天上午休息，你们也都好好歇歇，至于下午……你们等通知吧，要没啥事儿的话，下午正常营业。”

  明天店里虽然不营业。

  但也不会闲着。

  林旭打算把收银台搬到门口。

  顺便将冷饮柜什么的也都集中过去。

  顾客进门先付款点餐。

  然后凭付款小票到里面领取餐品。

  这样店里吃饭的顾客，就不用受排队顾客的影响了。

  而且也能有效防止逃单等情况发生。

  这个想法早就有了。

  就是缺少帮忙实施的人。

  现在既然老妈来了。

  那就趁着闭店这半天整一下吧。

  老妈能把一座荒山整成风景区。

  区区一间门店。

  肯定不在话下的。

  另一边。

  沈佳悦回到家里。

  站在车库门口犹豫起来：

  “明天我到底开法拉利，还是开兰博基尼呢？”

  第二十七章　妈妈牌油渣包子！沈佳悦：我要吃六个！

  中午忙完后。

  林旭抽空回了趟租住的房子。

  几小时不见。

  房子里面已经大变样。

  原本光秃秃的沙发上包了一层亚麻色的沙发套，不管坐、趴、躺都会很舒服。

  茶几上也摆上了小零食以及各种生活用品，让客厅多了生活气息。

  主卧里。

  昨晚林旭在床上铺的单人被褥已经不知去向，现在是整套的浅蓝色被褥和床罩，甚至连枕头也是成套的。

  次卧那张空荡荡的床上也铺上了被褥，旁边的柜子上还放着陈美娟的行李包。

  显然，老妈打算住这个房间的。

  至于卫生间的洗漱用品、厨房里的各种厨具调料等等，也都一应俱全。

  甚至连冰箱里也塞满了吃的用的。

  有妈的感觉真好啊！

  林旭舒服的往沙发上一躺，有种回到殷州老家的感觉。

  陈美娟端着一果盘洗好的水果从厨房中走了出来：

  “累了吧？吃点水果，专家说了，吃葡萄能缓解疲劳，这一串都是你的，赶紧吃吧，吃完眯一会儿。”

  中午那会儿。

  陈美娟出去买东西的时候从店门口路过。

  透过玻璃看到儿子在厨房中忙碌的身影，顿时心疼得不行。

  听说吃葡萄能缓解疲劳。

  便去进出口超市买了几串最贵最好的进口葡萄给儿子吃。

  林旭坐起来。

  尝了一口葡萄，这味道确实不错。

  他边吃边说道：

  “妈，明天上午我回学校参加毕业典礼，店里不营业，我在网上约了两个工人准备调整店面，把收银台和冷饮柜放到门口，你到时候帮我在店里盯着点吧。”

  陈美娟用毛巾擦了擦手：

  “行，你放心参加毕业典礼，这里有我呢。”

  她将林旭刚刚换下的厨师服泡进水盆里。

  打算等会儿帮儿子洗出来。

  整件衣服就没干的地方，可见中午这阵忙得有多累。

  衣服泡上后。

  陈美娟看着林旭问道：

  “既然明天不营业，那你早上想吃啥，妈给你做。”

  别说，林旭还真挺馋老妈的手艺的。

  过去没开景区的时候。

  陈美娟最大的爱好就是在家摆弄吃的。

  而且品类并不局限于北方菜。

  南方的艾草糍粑、咸肉粽、糯米糕、流沙包、叉烧包等小吃和点心，也都在家里尝试着做过，味道还都不错。

  每次放假回家。

  都是林旭的开心时刻。

  今天洗面筋做凉皮，明天磨米浆做河粉，后天搡糯米做年糕，完全不带重样的。

  可惜这两年老爸老妈忙着折腾景区。

  已经很少下厨了。

  就算林旭假期回家，也大多吃景区厨师做的饭。

  或许窝在市区的家里吃外卖。

  “做什么都行，对了妈，店里的冰箱里有很多我用不上的食材，晚上你可以带回来，能用得上你就用。”

  陈美娟点点头：

  “行，我先看看有什么再决定明早给你做什么吃的吧。”

  晚上九点。

  忙完一天工作的林旭洗过澡。

  正坐在客厅的沙发上吃西瓜。

  而陈美娟则是在厨房里忙着准备明天的早餐。

  下午她翻了翻店里的冰箱。

  从里面找出好几包冷冻的猪油渣和鸡油渣。

  便去超市买了一些干豆角和粉皮，打算做林旭最喜欢吃的猪油渣包子。

  油渣冻得很结实。

  陈美娟隔着袋子浸泡了几小时。

  现在总算化开了。

  猪油渣和鸡油渣都是炼油后剩下的产物。

  里面富含油脂。

  香气浓郁。

  不光适合做馅料，还可以炖菜、烧汤。

  陈美娟记得她小的时候，物资短缺，每次家里熬猪油都会围着灶台，油渣刚出锅就不怕烫的捏到手中吃。

  现在条件好了。

  大家都在讲健康饮食。

  油渣这类食材也变得越来越不受待见。

  化开了油渣用刀切成花生米大小的颗粒。

  不能太小，太小的话就吃不到猪油渣那种绵中带软、软中带香的口感了。

  猪油渣切好后。

  她又切了一些鸡油渣。

  炼制猪油的时候一般会采用猪板油，而鸡油的炼制就不一样了，鸡油一般会选用鸡皮。

  现在养殖场的鸡都是速生的。

  体内很少有油脂块。

  想要获得鸡油。

  只能另想办法。

  比如存在大量皮下脂肪的鸡皮就是其中一个选择。

  林旭炼鸡油用的就是鸡皮。

  把鸡皮洗净后放进滚水中烫一下，把毛孔中的血水和杂质烫出去，然后切开，像是熬猪油一样在锅里熬。

  熬完油脂的鸡皮呈现出锅巴一样的质感。

  上面还残留着浓郁的鲜味。

  和猪油渣的浓香形成了完美的互补。

  陈美娟把切好的油渣盛到盆里，然后放进冰箱的冷藏室。

  这样明天早上就能直接用了。

  比较节约时间。

  早上七点。

  林旭从睡梦中醒来的时候。

  外面已经飘来了油渣包子那特有的浓香味。

  穿好衣服洗漱后。

  林旭来到外面。

  “包子蒸好了，赶紧趁热吃吧，我再给你做一碗鸡蛋汤就去店里了。”

  为了让儿子吃上好吃的包子。