里的收入，除了用鸡蛋换点零花钱，剩下的大份儿，就是年前卖猪肉的钱了。

  今年好一些，交完任务粮，还有些余粮可卖。

  要是以前生产队的时候，能够一家的口粮都不错了，至于工分啥的，他们夹皮沟这穷地方，工分根本就不值钱。

  就拿前年来说，一个工分才几分钱。

  遇到不好的年景，搞不好还得倒贴，一年干到头，最后还欠钱。

  林芝觉得，今年家里的日子好过了一些，就多留了将近一脚子猪肉。

  昨天杀猪，她还有点担心，担心杀出痘来，幸好运气不错，她养的猪也争气，猪肉干干净净的。

  这时候养猪，因为是散养，所以猪的身体里，很容易生寄生虫，最常见的就是猪绦虫。

  这种猪肉，瘦肉里面寄生着绦虫的虫卵，就是一个个白色的圆形东西，小的也就小米粒大，大的有高粱米粒儿大，老百姓管这个就叫“痘猪肉”。

  谁家要是杀猪杀出痘来，那就亏死了，收购站那边根本不收，自个家吃吧，还犯膈应，所以杀猪的时候，最担心的就是这个了。

  刘青山当然能理解母亲的心思，这些年过日子都非常仔细，这才把他们这些孩子拉扯大。

  不过现在不同了，日子会越来越好，所以猪肉就没必要卖。

  可是又不能跟母亲明说，那样母亲心里肯定舍不得。

  斟酌一下，刘青山这才乐呵呵地说：“娘，要不就别卖了，大姐、二姐都需要补充营养，老四老五也都杆杆瘦的，多吃点肉，还有爷爷奶奶那边也得照顾。”

  林芝想想也觉得有道理：“那就卖一脚子吧，总不能杀一头猪都留着吃，别人会笑话咱们大吃二喝，不会过日子的。”

  刘青山抓抓后脑勺：“娘，我去春城的时候，王教授他们老两口，说放寒假的时候，要回夹皮沟看看，主要还得咱家招待呢。”

  林芝笑着抬起手，轻轻在刘青山的脑瓜上拍了下，然后转为轻轻地抚摸：“你呀，自己嘴馋，还总扯着别人，那就不卖了。”

  感受着母亲温热的手掌，刘青山的心中，只剩下一片安宁。

  “咯咯，天天都有肉吃啦！”

  被窝里，传来老四和老五两个小家伙咯咯的笑声。

  原来都没睡着，支棱着小耳朵偷听呢，一听林芝说不卖肉，把她们俩都乐坏了，这俩小馋猫。

  既然不准备卖肉，那就得好好保存，他们这地方就是天然大冰箱，最不发愁的就是这个了。

  第二天，刘青山去山上练功回来，就把猪肉全都卸成小块，猪肘排骨啥的，都单独卸下来，其余的猪肉，都切成豆腐大小的方块，然后就埋到当院子。

  没错，就是埋。

  当然不能用土埋了，而是用冰埋。

  从小松江里刨了两麻袋的冰块运回来，把猪肉往冰里一封，上边再撒上雪，浇上水，吃的时候刨出来，跟新鲜的一样。

  要不怎么叫天然大冰箱呢？

  好处还有呢，不怕贼偷，不怕狗啥的偷吃。

  除了这种保存方法，刘青山还留了几块肉，扔进仓房的大缸里，这样吃的时候比较方便，省着还得刨冰堆。

  仓房大缸里的猪肉，外面还要挂上一层冰，这个叫挂蜡，可以避免猪肉风干变味。

  挂蜡也比较简单，就是等到了晚上，一天中最冷的时候，把冻好的猪肉放进凉水里蘸一下，拿出来摆在帘子上，猪肉表面，很快就结了一层薄冰。

  要是不放心，就再挂一遍。

  以此类推，什么鸡鸭鱼肉之类，都可以采用这种方法来保鲜，要不怎么说，劳动人民的智慧是无穷的呢。

  这又是刨冰，又是拉冰的，这一忙活就是一小天儿，等到老四她们放学回来，看到当院剩下的几块大冰，大眼睛立刻变得亮晶晶的，比冰块还晶莹呢。

  “哥——”

  老四扯着刘青山的衣襟，声调又开始拐好几个弯儿。

  一般这种时候，都是小丫头有啥要求了。

  刘青山忍不住伸手，捏捏她冻得红彤彤的小脸：“又要干嘛？”

  “嘻嘻，哥，给俺和山杏做个冰车呗，二牤子他们说，吃完饭要去小河里滑冰。”

  小老四终于露出了小狐狸的尾巴。

  “行——”

  刘青山的语调，也没少拐弯，逗得俩小丫头咯咯笑。

  本来，刘青山就有一个冰车，是他小时候玩的，不过呢，还得给山杏再做一个。

  他可不想山杏只能站在冰面上，看着别的小朋友玩儿，那他这个当哥哥的，就太不称职了。

  做冰车，他还真弄不来，主要是家里没趁手的工具，所以只能去找张撇子。

  张撇子正在家做鸡笼子呢，昨天别的大队来参观，有人去刘金凤的养鸡大棚转了一圈，就入眼了，也准备来年建个养鸡场。

  鸡雏还要等几个月，毕竟刘金凤的养鸡场，现在还没开始下蛋呢，不过鸡笼子却先在张撇子这里预定了。

  连工带料的，一个鸡笼子一块钱，把张撇子给高兴坏了，他能赚六毛多钱呢。

  定了一百个鸡笼子，那就是六十多块钱啊，再加上从刘青山赚来的五十块钱，给他大哥的对象买自行车的钱，差不多就够了。

  所以一看到刘青山来了，张撇子是眉开眼笑，好不亲热。

  得知要做一辆冰车，他立刻满口子答应，拿出锛凿斧锯啥的，乒乒乓乓，一个多小时，就弄出来了。

  冰车其实就是个小型的爬犁，最关键的部位就是下面的两道木轨，必须用好木料，而且要保证光滑。

  木轨的最前端，还要锯出来一个斜面，免得扎进冰雪里。

  要做就做全套的，张撇子甚至还给做了两副冰扦子，就是两个圆木把，中间插上一截带尖的细钢筋。

  这样坐在冰车上，俩手持着冰扦子，在冰上轻轻向后一扎，冰车就会向前滑行。

  在张撇子做冰车的时间里，刘青山也没闲着，找了块边角木料，是柞木的，非常沉实，削了两个木头尜。

  尜，也是北方孩子，冬天最喜欢的玩具了。

  都弄完了回家，老四老五趴在桌上学习呢，大姐夫则取代了刘青山平时的位置，也在稿纸上写着什么。

  大姐和母亲，也正在屋里干活呢。

  大姐坐在炕上，拿着绣花撑子在那描龙绣凤的，旁边还有杨红缨当学徒。

  母亲则往一块大木板上边贴着旧布，那些破旧的布条布片儿上面抹一层浆糊，然后一层层地贴起来，最后有几毫米厚，用来做鞋底子之类。

  正好，刘青山要了几根布条子，准备做两个抽尜用的小鞭子。

  母亲做的这个活计，在农村这儿，有一个专门的称呼，叫做“打袼褙（gē　bèi）”。

  几层袼褙剪成鞋底的形状，然后粘在一起，再用麻绳一针针纳上，这个就是人们常说的“千层底”了。

  后来不就有一首歌唱道：最爱穿的鞋，是妈妈纳的千层底。

  千层底，就是这么做出来的。

  那时候的农村妇女，冬闲的时候，也从来不闲着，纳鞋底，打袼褙，手巧的姑娘家，还会绣花。