第166节

作品:《城姬三国精校版



  至于吕布就更不用说,关系摆在这里,每天来“培训”过白图之后,一起吃饭不是很正常?

  不过白图实在是别扭,吃饭时旁边还站着个人在自己身后,所以一般太史慈赶上的话,白图都会拉他一起吃……

  除非是在正式的饮宴场合,白图才会忍着让人在一旁服侍自己,这种腐化的行为。

  对于白图的“别扭”,很多人都无法理解——这就别扭?真正的世家豪族,吃饭的时候别说是服侍,甚至连“放屁”还要专门备一个仆人,作用就是在主人家放屁的时候,主动出来顶锅!

  “兴霸拿回来的鱼味道不错。”吕玲绮说道。

  “等袁术的事儿了了,我们可以回去尝尝新鲜的。”白图有些无奈地说道。

  这早餐相当之尊贵!

  正是小米粥、腌菜,配上五十斤的野生大黄鱼……腌制而成的咸鱼。

  如果是现代二十多斤的野生大黄鱼,怕是能拍出上百万吧?

  不过没办法,从吴县到合肥,哪怕是“一骑红尘白公笑”,都不大可能吃上新鲜的“金鱼”,毕竟道路条件在这儿摆着,只能腌成咸鱼。

  “其实我还是更喜欢,昨晚的腊肉。”吕玲绮说道。

  “江东和淮南没有并州那么冷,别吃那么多肥腻的东西,否则不必要的赘肉,会降低你的速度和反应。”吕布提醒道。

  吕玲绮翻了个白眼,相比于白图……吕布对于吕玲绮的要求更高。

  恩,毕竟吕玲绮现在是白图的“宿卫”,真有敌人也是她先上……

  “咳咳,腊肉也好、火腿也好,今后都是要推广的。”白图说道。

  作为养猪大户,白图自然知道,猪肉的供给正在大幅提升着。

  腊肉也好、火腿也好,味道且先不说,消耗的盐就将是令人满意的数字!

  古代盐的价格,其实和成本已经没什么关系,尤其是晒盐法出现之后……其本质是一种“税收”。

  无论是乡间农户、还是闺阁小姐,谁都要吃盐,也就是变相的人头税。

  与此同时,咸鱼、腌肉这些含大量盐分的食物,其实也在无形之中,被赋予了额外的税!

  所以和黄鱼的烹饪方法不同,对于腊肉、腌肉、火腿……这类食物的制作方式,白图决定不遗余力的推广。

  在产盐主要被白图控制的情况下,天下百姓口味越重越好!

  这都是税啊……

  白图甚至很想宣传宣传:你们不是在吃咸肉,你们是在匡扶汉室!

  据世界卫生组织称,人类每天摄入盐分,最佳值为5g。

  在现代人、尤其是重口味地区的人看来,十分“清淡”的量。

  而且在白图看来,至少在农耕文明中,追求什么最佳值,完全是扯淡——顶着太阳露天耕种的体力劳动者,对“盐”的需求,肯定不会和现代白领一样。

  至少在华夏文明的历史上,直到现代社会之前,“盐”一直是供不应求的。

  白图在某篇论文上看到过,关于汉代民众的盐分摄取量,各种花哨的计算之后,得到的数据是,春秋时……产盐大户的齐国,人均耗盐接近5g,明清时超标三到四倍。

  然而现在白图可以负责任的说,那篇论文的计算方式有很大问题……

  首先最重要的一点,其作为理论依据的数据,来自于“耗盐量”。

  要知道在没有冰箱的古代,很大一部分盐,都被用来贮藏、也就是腌制食材!

  而腌制是有很大损耗的,耗盐量和摄入量有着很大的偏差……

  此时江东民众对于“盐”的消耗量,也大抵如此,从十七家盐商的销售渠道来看,每年煮出来的百万石海盐,大概三十万石左右在江东消耗。

  总的来说,和春秋时的齐国差不多,毕竟春秋到两汉,制盐工艺也没什么质的飞跃。

  而且人家齐国,也是春秋时的产盐大户。

  当然,考虑到民间肯定存在私自煮盐的情况,其实江东的人均盐消耗量,比齐国要高一些,但不会太大。

  也就是说,哪怕是在江东这个产盐之地,普通百姓的盐分摄取量,也略低于现代人那个“清淡”的健康标准!

  吕布刚刚也只是提醒吕玲绮,不要吃得太肥,而没说不要吃得太咸,这也侧面证明了这一点。

  这样来看,此时的百姓,还是有很大的匡扶汉室的潜力的……

  当然,还有一个前提条件是,他们要先富起来,否则也不介意吃得清淡一些!

  吃过早饭之后,白图在合肥姬这儿,收到了鲁肃从金陵发来的“邮件”,上面是各地盐引的定价。

  其实之前白图和鲁肃,已经在这个问题上讨论过很久,现在只是最终确认而已,毕竟马上民部盐引就将正式面世。

  每一“引”可以到盐场换盐五百石,但盐引并不是在盐场出售。

  虽然很多文章,将古代的盐形容成堪比黄金,动辄数百倍于米价,但实际上在大部分“正常”时期,盐价远远不会那么高。

  而且盐价其实比粮价要稳定得多,粮价在灾年、丰年能轻易差出几十倍,而盐价虚高却只有两种可能——要么是朝廷缺钱了,要么是盐商失控了……

  汉代的盐价,一般在千钱一石左右,也就是正常年景粮食的四倍。

  不过如今本就争锋乱世,江东粮价在救济粮的打压下,依旧升高了两倍——已经十分良心。

  此时的盐价,也大概两倍半于米价。

  虽然现在汉室很缺钱,煮盐的豪族也想要失控一下爽一爽,但是……后者现在根本没有垄断盐业的基础,前者更是一分钱都收不上去,只能等着白图这种有志之士“匡扶汉室”,盐价自然也只是微涨,飞不起来。

  按照“另一个世界”的历史,盛唐时盐价也基本稳定,只是因为粮食太多,造成差价数十倍,安史之乱后,唐王朝实在太缺钱,这才加大盐铁专买力度后,令盐价一路飙升,宋代时,大部分时期,盐价也不会超过粮价的十倍,不过大抵是每乱必涨。

  现在民部将盐引的基础价,定为五百石粮,也就是盐、粮差不多1:1……

  基础价的盐引,在吴郡就可以申购,可以用粮食、也可以用钱,或者是绢都可以。

  不过以此价格而言,零售出去最多也就是成本的两倍,还要考虑运输等等问题,利润并不高。

  更赚的盐引,是在合肥、广陵等地发放,只要二百石粮,必须用粮食结账——也就是鼓励大家,将粮食运到淮南来。

  兽有兽径、鼠有鼠道,真的从江东运粮,一半的消耗也是最起码的,尤其是现在淮南干旱,令运输消耗激增,如此一来……还不如发挥一下各家的主观能动性,看看有没有潜力可挖。

  而且不需要白图引导,他们自觉的开始并购淮南的有主土地——至于无主的土地?不好意思,无主的都是要用来“匡扶汉室”的,现在由将军府代管。

  甚至将军府也在亲自下场,收购着淮南的土地,不过白图看得上的,都是适合军屯、适合集体耕作的开阔地带,边边角角根本懒得看。

  另外在柴桑等毗邻荆州的地方,如果能够证明,粮食是从荆州运来的,同样有二百