东汉较西汉时还要落后，九成九的汉民，都是彻头彻尾的小农经济、自给自足。

  这样一来，有好处、也有坏处，好处是白图现在就让户部修订商税规范，在商业发展起来之前就正本清源，而坏处……就是很长一段时间里，白图别指望商税能给自己补贴多少。

  想要靠商税养活自己，还只是一个愿景，近几年还是要忍着良心的拷问，“盘剥”农户来维持军队。

  只有等到粮食产量提升，令更多的人力从耕地解放，并且复苏商品经济，“商税”才能够渐渐派上用场。

  甚至不仅是粮食，在食物产能提升之后，饮食结构也可以做以升级……

  汉代在盛世的时候，尤其是西汉时，那几个强悍时期，肉在民间也不算奢侈，边军每个月每人能配上几斤的肉——一般守军的军粮，是主粮和盐靠运输、辅食直接下拨财款，在当地采买。

  只有征战在外的军队，会完全倚靠运输粮草。

  不过显然这并不包括东汉末年，现在普通人能吃饱饭就已经不错！

  而且汉代哪怕是普通人，肉食也以鸡肉、牛肉为主，哪怕绝大部分时候，根本吃不上肉，也很少考虑猪肉。

  不仅是腥臊味的问题，毕竟饿极了树皮和草根都是能吃的。

  主要是养猪的人也并不多，没有骟过的猪，也不像养猪场里面那些白白胖胖的大肥猪，尤其是现在猪的驯化程度也远没有后世那么高，不骟的猪运动量比牛还大！

  野性比牛更足，提高了养殖难度不说，而且运动量大，自然添膘就慢，难有可观收益……

  不过白图明白，只要优选育种、科学骟猪，猪的料肉比是比牛要高得多的，就算白图暂时弄不到玉米，养猪也大有可为。

  而今天白图要做的，就是先破除人们对猪的偏见！

  因为宴请的人太多，中堂不够大，白图直接在州牧府的大院子里摆席。

  除了孙策一部还在鄱阳，太史慈还在去辽东的路上，其他州牧府的主要人物基本都到了，哪怕是暂时还没有供职州牧府，但已经有代表在金陵的世家、豪门，也都被发了请贴，只是敬陪末座。

  最前面挨着白图的，是吕布一家，张辽、甘宁这些平时在外面驻守的武将，以及六部的主要幕僚……

  看到甘宁好端端的坐在那，不少人心里也认定，前几天的事情果然是谣言。

  哪怕孙策不在，但是孙权兄弟、甚至大小吴夫人，这些家眷也都受邀而来，貂蝉也就在吕布旁边同案。

  除了这些人之外，还有一位预料之外的客人——荀攸。

  白图的纳贤馆，已经“纳”了不少有名有姓的贤才，但其中并不包括荀攸。

  毕竟在自己穿越之前，荀彧、荀攸叔侄，就已经被曹操征辟，现在荀攸也是作为朝廷的使臣，来江东邀请白图一同出兵，讨伐袁术！

  袁术初一才宣布称帝，荀攸正月十四就已经到了金陵，可见曹操是真的够急迫。

  而且……来得早、不如来得巧，白图也不能连这一口肉都舍不得。

  荀攸也没有想到，自己作为曹操的使者，甚至名义上还是“天使”，居然被拉来吃猪肉，如果不是其他江东的主要将领、幕僚也都在，他还真以为白图是折辱他！

  其实早知道的、今天要吃猪肉之外，酒宴的其他规格还是不错的，白图居上位，大家分坐两侧，各置桌案，庭院中间还摆着口大鼎，此时咕嘟咕嘟的烧着……

  一阵阵浓郁的香气，从鼎里散发出来。

  甘宁闲着没事儿，不仅坐没坐相，而且还隔着好几座对荀攸喊道：“荀先生放心，这鼎是煮贱肉的，不是煮使臣的，哈哈哈……”

  荀攸：……

  华歆对甘宁失礼的冷笑话怒目而视，不过甘宁权当没看见。

  荀攸虽然对甘宁不是很熟悉，但也知道必然是白图的心腹，所以也只好装作没听到的样子，和一旁的华歆、王朗、孔融等人攀谈。

  除了约白图出兵之外，这次荀攸的还有其他任务，那就是看看是否能够借朝廷的名义，征辟华歆等人，同时也试探一下白图是否有争霸之心。

  第一百二十二章　白公肉

  用大鼎来煮红烧肉，白图感觉自己相当豪爽，不过在场大多数人，都是觉得浪费，甚至有些有违礼制。

  只是如今这时候，也没人会不开眼的说这些。

  而且白图的红烧肉，可不是《齐民要术》上那种豪放派的做法，而是挑选了第一批骟好的猪，使用了第一批古法酿制的酱油——当然，说是古法，其实在东汉却是新法！

  不过和后世的红烧肉比，肯定少了几味佐料，毕竟白图可以教他们酿制酱油，却不能无中生有。

  现在的红烧肉的配方，是白图教给陆家、虞家、张家分别送来的三个厨子之后，让他们自己琢磨的。

  毕竟白图的食谱里的红烧肉，有几位佐料，要么汉土上没有，要么还没有被作为香料普及，白图也不能为了这顿红烧肉，派人去漫山遍野的找……

  这样一来，还不如将食谱交给这些专业的厨子。

  除了鼎里已经散发出香味的红烧肉之外，后厨还准备了“东坡肉”以及排骨汤。

  所谓东坡肉，也就是苏轼在杭州发明的菜品，色香味俱全的一道猪肉菜，而且要知道宋代也是没有骟猪技巧的，苏轼的东坡肉也是靠黄酒来去腥，以现在的技艺来说，东坡肉无疑是更加成熟的菜品。

  只是现在自然不能叫“东坡肉”，而是被称作“白公肉”。

  不多时已经有侍者，在大家每人面前，摆上一个袖珍的小砂锅——东坡肉最后的工序是“蒸”，所以是用砂锅上来。

  看到这精致的砂锅，在座一些本来以为白图是要用“食贱肉”，来表达自己与民同乐的情怀的文士们，也有些搞不清楚，为什么要弄得这么精致！

  “诸位，开宴吧！”白图宣布道。

  话音一落，大家左右看看，也都打开了面前的砂锅，前面的大佬们，案旁更是有侍者代劳……

  红烧肉的香气，软化了一些心理上的抗拒，而当看到东坡肉的色泽之后，就更加惊讶！

  当然，基本的常识还在——贱肉就是贱肉。

  只是白图都已经率先做出示范，一口就是一大块、看起来就肥的不像话的猪肉，其他人又有什么办法？

  本来吕布身边的貂蝉，已经被这香气和色泽，吸引的有些改观，然而……看到白图夹起之后，那厚厚的肥肉，顿时感到一阵难受。

  只是除了吕布之外，旁人看不出她现在的笑，是勉强出来的。

  吕布暗自在下面，握住了貂蝉的手，示意：放心，有我！

  无论是否愿意，大家也都纷纷开动，哪怕是作为“天使”的荀攸，这时也不得不吃。

  仔细观察的话可以发现，在这“东坡肉”入口之前，武将们显得最是坦然——他们之中虽然很多人出身也并不贫苦，但平时行军打仗，能打到野味都算是开荤，贱肉有什么不能吃的？

  甘宁这种熬人设的，终究只是少数。

  只是也别想他们吃的有多香，至少在入口前，虽然不像甘宁那么赤裸裸的嫌弃，但很多人脸上都写着“忍”字。